电磁炉的核芯电路是一个变频电路，即将 50 或 60Hz 的低频市电转换成 20kHz 的高频电供给感应线圈 来产生高频磁场，使金属锅具在磁场作用下产生涡流而发热。目前电磁炉变频电路的主要形式有三种： 单管电路、半桥电路和全桥电路 。 虽然欧洲电磁炉的普及程度低于亚洲，但电磁炉的发明却是源于德国。欧洲出产的家用电磁……

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